晉江打造千億食品產業，加速擁抱全球市場

　　今年，經國家商務部批準，首屆海峽兩岸食品交易會正式落戶晉江并于昨日開幕，這標志著此前已連續成功舉辦三屆的閩臺(泉州)食品交易會完成了全方位的辦展升級，將助力晉江食品專業展的市場化、國際化，促進食品產業做大、做強、做優。

　　本次食品交易會在前三屆閩臺（泉州）食品交易會成功舉辦的基礎上，經過精心謀劃和全力推動，已獲國家商務部批準，正式升格為“國字號”的專業品牌展會。這是晉江順應晉臺兩地食品業界呼吁，密切晉江食品與海內外尤其是臺灣食品業界的交流合作的一個重要會展平臺，旨在助力晉江食品企業拓展海內外市場，引領推動晉江食品企業對接臺灣地區以及日韓、歐洲等國家的先進裝備、適用技術，帶動晉江食品業創新發展、轉型升級。

　　打造國際休閑食品專業展會

　　本次展會為期三天，展廳面積為4萬平方米，設標準展位1800個，分別比上一屆增加33%、20%，均創歷史之最，共有402家企業報名參展，其中進口食品企業達91家，費列羅、好時、喬治巴頓金等眾多境內外國際知名品牌集體亮相。

　　“國際牌”是本屆展會的一大亮點，展會特邀歐中食品交流文化協會等機構加盟，專設進口食品館，吸引涵蓋歐美、亞洲10多個國家以及臺灣、香港、澳門地區的特色食品企業參展，引領推動參會食品企業對接國際先進技術設備，帶動中國食品業創新發展、轉型升級。

　　為凸顯專業化，本屆展會還緊扣休閑食品制造全產業鏈，設置休閑食品成品、食品加工包裝機械、食品工藝技術、食品原輔材料及添加劑、動漫品牌授權及包裝設計等五大類別的名優特新產品，集中展示食品行業最新動態、最新技術、最新潮流，成為引領休閑食品行業發展的“方向標”，為來自世界各地客商提供國際性、專業化食品產業對接平臺。

　　此外，今年展會配套活動豐富精彩，采取政府向協會購買服務和市場化運作模式，策劃了中國食品安全高端峰會、海峽兩岸食品電商企業峰會暨中國創二代青年企業家沙龍、第五屆歐中食品文化藝術節等一系列配套活動，為廣大客商提供多層次的優質服務。

　　“創新+”引領千億食品產業起飛

　　“糖果、烘焙產量分別居國內食品主產區榜首，糖果產量約占全國的25%、福建的90%，果凍產量居國內食品主產區第二位……”食品飲料業是晉江起步較早的傳統優勢產業，歷經改革開放30多年的發展積淀，現已形成糖果、膨化等10多個門類、數百個品種，其中休閑食品在國內各大食品主產區占有主導優勢。據統計，2016年晉江食品行業銷售收入超過400億元。

　　隨著打造千億食品產業目標的提出，近年來，晉江食品業致力于改革創新、轉型升級，在國內外宏觀經濟趨緊背景下實現了逆勢增長，增長速度連續多年領銜晉江各大產業榜首。

　　近年來，在境內外市場需求驅動下，晉江食品企業緊盯發展良機，依靠新上項目、擴張產能搶占市場先機、壯大經營實力。僅2016年，晉江全市就實施了近30個食品企業擴產增量項目。與此同時，基于縮短銷售覆蓋半徑、降低物流成本的考慮，一大批晉江食品企業相繼走出晉江，到國內外各地開辦工廠，完善生產基地布局。其中，僅盼盼公司在國內就擁有20個子公司，部分企業還已到韓國、越南、菲律賓等國家投資建廠或興建原材料加工基地。

　　在原材料、勞動力成本壓力倒逼下，晉江食品企業紛紛依靠更新設備、研發創新，致力于推動提升生產智能化、自動化水平，并加快優化低附加值舊產品、推出高端新產品，在產品差異化中謀求突圍。2008年以來，晉江食品行業每年用于先進生產裝備的投資都在3億元以上，一大批食品企業與境內外科研機構建立了技術協作關系，保證大批富有競爭力的高品質新產品不斷涌出，大大提升了晉江食品的差異化程度。目前晉江全市規模以上食品企業基本都有自身的主攻領域、主打產品。

　　“動漫+”打造品牌個性影響力

　　面對激烈的市場同質化競爭，近年來，晉江企業已經逐漸告別以往單純依靠“明星代言”的傳統模式，而是十分注重結合自身產品特點，謀劃個性化營銷途徑，努力提升品牌對外影響力。

　　其中，動漫營銷成為一個突破點，越來越多的晉江食品生產企業相繼借助動漫營銷，全面撬開流通渠道。比如，奇峰、久久王食品先后成為迪斯尼、華納、Hello kitty、哆啦A夢的糖果類授權合作伙伴，好鄰居糖果、雅客糖果、蠟筆小新果凍則相繼導入了喜羊羊與灰太狼、憤怒小鳥、虹貓藍兔、泰迪熊等動漫形象，從事QQ糖生產的恒立公司則培育自有原創卡通品牌“熊仔”。

　　目前，晉江食品行業累計擁有20件中國馳名商標。

　　“營銷+”全力搶灘新市場

　　除繼續穩固國內外商超銷售渠道外，近年來晉江部分食品企業開始通過試水品牌連鎖專營DIY食品體驗店，如盼盼的零零嘴連鎖店、好鄰居的糖果先生體驗店等，拓展提升實體市場覆蓋率，先后已在國內大中城市建立了1萬多個銷售網點。

　　同時，百余家晉江企業正借助阿里巴巴、淘寶、天貓、1號店等知名電商平臺，籌建晉江食品行業自己的線上線下一體化電商營銷平臺，通過走B2B批發和B2C零售渠道，搶占網上銷售份額。

　　此外，通過頻繁抱團赴境內外參展、商務考察，借助糖酒春、秋交會以及德國科隆、泰國、迪拜、韓國食品展等全球知名展洽平臺，晉江食品已成功搶灘歐美、日韓、東南亞、中東等30多個國家和地區市場。

　　“服務+”做強食品產業生態鏈

　　圍繞服務食品企業生產運營，晉江十分注重食品公共配套建設。目前晉江現有社店食品市場、海峽國際食品城、豪新食品市場等3個食品產成品貿易市場，食品重鎮羅山街道集聚了100多家從事食品原輔材料、食品生產設備經營的企業，基本能夠滿足周邊省份的企業產銷配套需求。

　　同時，晉江策劃生成了總規劃面積達3100畝的晉江食品產業園，擬打造成為集食品研發、制造、倉儲物流、市場交易于一體的大型綠色生態食品產業園，現已有40多家食品企業簽約入駐。

　　自2012年以來，晉江還相繼引進了福建省食品質量監督檢驗中心、中國食品發酵工業研究院，現已在食品質量檢測、食品技術攻關領域、行業標準制定等方面，與晉江食品企業建立了密切協作關系。